Illes Balears
Una quinzena de productors locals s'han interessat per aquests cultius
17/02/2023
A Eivissa, una quinzena de productors locals han cultivat els darrers mesos quatre varietats tradicionals de lletuga eivissenca, amb el suport del Banc de Llavors d’Eivissa. És una prova pilot per avaluar la possible reintroducció i comercialització d’aquestes varietats.
Són quatre varietats de lletuga: la blava, la blanca, la negra i la cama-roja. Ara es recuperen a petita escala, amb l’ajuda del Banc de Llavors, gràcies a l’aposta dels productors locals, per així veure si el dia de demà es pot comercialitzar. Els qui l’han cultivat, Raimon Torres, de Tierra de Ibiza, i Maribel Juan, de la Finca Ecològica de Can Fontet, han explicat a IB3 Notícies que l’experiència ha estat molt bona.
Aquestes varietats presenten gustos diferents i també tenen propietats importants. “Es tracta de varietats de lletuga que estan molt adaptades a la nostra illa. Algunes, com la blava, tenen molts antioxidants”, diu Francisco Ruiz, tècnic de varietats locals del grup leader. A més, és sobretot una aposta per recuperar els productes que en un temps es consumien, com ha assenyalat Josep Lluís Joan, tècnic de promoció del Consell d’Eivissa.
El que hem comprovat avui al mercat de la cooperativa de Sant Antoni és que té moltíssimes sortides a la cuina, i que lliga amb molts de productes de temporada. Els productors interessats en aquestes varietats de lletuga poden acudir al Banc de Llavors per començar a cultivar-la.
17/02/2023
Jordi Massó i Climent Olives han ideat i dibuixat deu portades de còmics amb superherois basats en la cultura de Menorca
No es descarta que, a més de violència en l'àmbit familiar, el cas també sigui de violència de gènere
La Guàrdia Civil ja n'investiga els fets i avui donarà més informació
