El millor pa amb oli del món es fa a Eivissa i duu escalivada, ous i peix sec de Formentera

Catalina Riera, del restaurant Ca n'Alfredo, l'ha preparat amb pa de xeixa

El millor pa amb oli del món es fa a Eivissa i duu escalivada, ous i peix sec de Formentera. L’ha preparat Catalina Riera, del restaurant Ca n’Alfredo, amb pa de xeixa. Ella ha estat la guanyadora del primer campionat del món de pa amb oli. Catalina s’ha imposat a la final del concurs al campió de Mallorca, el restaurant Es Llogaret, que ha quedat subcampió amb un pa amb oli de bacallà amb pebres torrats. Diu que l’ha fet seguint la tradició d’Eivissa i d’un establiment que té 77 anys d’història.