Illes Balears
Sant Climent recupera la tradició de la paella gegant
Els vesins de Sant Climent, a Menorca, celebren aquest dissabte el seu patró, i ho fan recuperant una tradició que s'havia perdut, una paella gegant per a 500 persones
23/11/2024
L’Associació de Veïns de Sant Climent, a Menorca, celebra aquest dissabte el seu patró, i ho fa recuperant una tradició que s’havia perdut: una paella gegant per a 500 persones.
Antigament, s’havia arribat a fer paella per a 2000. Enguany, per recuperar la iniciativa, han comptat amb el xef valencià Pepe Balaguer, del restaurant Es Molí de Foc, i amb Kiko Pons, que ja havia participat en la darrera, que es va fer fa 11 anys, el 2013.
Durant molts anys, a les festes patronals, era en Lito Florit de Sa Taverna qui s’encarregava d’elaborar aquesta paella, juntament amb altres persones del poble que s’implicaven en aquest acte de germanor.
La recuperació d’aquesta activitat ha comptat amb un públic nombrós.
23/11/2024
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
