Illes Balears
Santa Catalina i Torralba, millors formatges DO de Menorca 2022
Els degustadors han reconegut que la decisió ha estat ben difícil, davant l'elevat nivell les formatgeries menorquines
01/07/2022
El millor formatge curat de Menorca s’elabora al lloc de Santa Catalina. Lluís Riera té 33 anys d’experiència formatjant, i ha rebut el premi del Consell Regulador de la Denominació d’Origen amb orgull. Els premis a les millors fogasses de l’any es van atorgar dijous en un acte a Es Mercadal, on també va sortir guanyador en la categoria de semicurat el formatge que elabora ses Arenetes per a Torralba. Entre els industrials, el millor formatge semicurat 2022 és l’elaborat per s’Aranjí, i el curat d’Explotacions Pons Marin.
01/07/2022
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
A les Illes desapareixen una mitjana de sis persones cada setmana
Sortosament, nou de cada deu casos són desaparicions voluntàries i es resolen en uns dies
