Illes Balears
Segona Fira de l’Ensaïmada amb rècord de participació
De sobrassada, de paté, d'albercocs, de xocolata hi havia ensaïmades de 5 forns de Mallorca i Eivissa
05/04/2025
A Santanyí avui estan ben ensucrats. L’ensaïmada és la protagonista de la seva fira que dura fins a les vuit del capvespre, on s’espera que avui passin milers de persones i que superin l’assistència de la primera edició. D’albercocs, de cabell d’Àngel o de paté són algunes de les ensaïmades que s’han vist avui a aquesta fira on participen 5 forns. La majoria de Mallorca, però n’ha vengut un d’Eivissa. S’ha fet un tast popular d’ensaïmada que enguany ha estat a càrrec del forn can Paco i també s’ha pogut veure com es fa aquest dolç mallorquí de mans d’un forner de 85 anys amb molta experiència. I tot això acompanyat de 15 paradetes d’artesania.
05/04/2025
