cultura
Els guardonats dels premis Ciutat de Palma
S'han entregat al teatre Principal en una gala retransmesa en directe al YouTube d'IB3
Illes Balears
X
“Si perdem la gastronomia, perdem part de la nostra identitat”
La cuinera Marga Coll publica "Les receptes de Miceli per cuinar en família" amb l'il·lustrador Tomeu Pinya
02/07/2024
La cuinera Marga Coll, responsable del restaurant de Selva Miceli, ha estrenat una nova faceta: la d’autora. Juntament amb l’il·lustrador Tomeu Pinya ha fet un llibre de receptes mallorquines per compartir una estona de cuina amb els petits de la casa.
Es titula “Les receptes de Miceli per cuinar en família”. Són tot receptes amb producte de temporada: una per cada mes de l’any. És un llibre molt visual, pensat per als més petits de la casa, però no només per a ells. “La cuina és un lloc on compartir, tant grans com petits. És una excusa per fer cosa en família”, suggereix Coll.
Diu Marga Coll que se sentia amb l’obligació de fer un llibre com aquest. “És ver que quasi no tenim temps per cuinar a casa, però hi hem d’invertir el temps que tenim perquè és una forma de cuidar els altres, de que no es perdi el que és nostre”, diu Coll. “La gastronomia és part de la cultura i, si la perdem, perdem part de la nostra identitat”, sentencia.
Confia que “Les receptes de Miceli per cuinar en família” sigui el primer d’una col·lecció de llibres de receptes de cuina mallorquina. De moment, aquesta primera entrega, arribarà a les llibreries aquest dijous, dia 4 de juliol, de la mà de Dolmen Editorial.
02/07/2024
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
societat
Tot a punt a Pollença per celebrar la pujada al pi de Sant Antoni
Els pollencins han sortit més tard cap a la finca per la pluja, però no han deixat de complir la tradició de berenar a Ternelles
societat
Jaume Coll, de 16 anys, corona el Pi de Pollença d’enguany en uns 15 minuts
Davant les càmeres d'IB3, durant el directe de la retransmissió de la festa ha agraït l'ajuda dels seus amics
