S’instaura a les Illes el consum d’insectes cuinats als restaurants

La Unió Europea va donar-hi el vist-i-plau, i la Conselleria assegura que es compleixen amb tots els controls sanitaris comunitaris

Insectes com cucs, llagosts o formigues ja es comercialitzen i cuinen a restaurants de les Illes. Tant les autoritats sanitàries com els xefs, asseguren que tot està sotmès a un control rigorós. La Unió Europea va donar-hi el vistiplau a principis d’enguany i ja hi ha restaurants on podem trobar insectes dins el plat. A Mallorca, a l’únic centre comercial on es venen aquests insectes, l’estoc, a hores d’ara, està esgotat.