La possessió conserva una de les poques tafones de l'illa que funcionava amb energia hidràulica
La de Son Torrella, a Santa Maria del Camí, és una de les poques tafones que a Mallorca funcionava amb energia hidràulica. Als anys 90 va ser restaurada pel Consell de Mallorca i actualment devem el seu òptim estat de conservació als seus propietaris, la família Hilgarth. Avui a l’Illes i Pobles us convidam a fer un recorregut per les cases.
Sortosament, nou de cada deu casos són desaparicions voluntàries i es resolen en uns dies