Sus a la segona edició del Campionat del Món de Pa amb Oli

Una quinzena de restaurants participen a la competició, però només tres passaran a la final del 28 de febrer

150

Sus a la segona edició del Campionat del Món de Pa amb Oli. Avui s’ha celebrat la primera fase del campionat a Mallorca i demà serà el torn de Menorca. Una quinzena de restaurants participen al campionat, però només tres passaran a la final i competiran per fer-se amb el títol de millor pa amb oli del món. L’objectiu de la iniciativa és fomentar el consum de productes locals.

Pa, oli i sal. És la tríada d’un dels plats més tradicionals, senzills i alhora elaborats de la gastronomia illenca. Parlam del pamboli, una institució a les cuines de les Balears i una delícia per al paladar. El pa pagès i la tomàtiga de ramallet són dos dels seus ingredients indiscutibles, però, si parlam de pamboli, les possibilitats són gairebé infinites. Prova d’això són les propostes gastronòmiques que avui s’han presentat a la primera fase del Campionat del Món de Pa amb Oli.

Avui, 13 restaurants han presentat les seves propostes. Els requisits són utilitzar pa pagès, oli de Mallorca i confeccionar el pamboli en 15 minuts. L’objectiu? Seduir els paladars del jurat.

Els tres millors restaurants competiran a la gran final el proper 28 de febrer en el marc de la Fira del Pa amb Oli, on podrà degustar-se el millor pamboli del món.

societat

Joan Rabassa, de 17 anys, corona el pi de Pollença

La doble esqueixada ha fet que l'alçària hagi estat menor

societat

Cort cancel·la tots els actes oficials de les festes de Sant Sebastià

Es fa en senyal de dol per les víctimes de l'accident ferroviari d'Adamuz

societat

Ferit greu un jove de 22 anys en ser apunyalat per son pare a Palma

El pare, de 52 anys, presentava contusions i també ha estat traslladat a un centre hospitalari

societat

Investiguen un cadàver trobat a la Costa dels Pins

Creuen que podria procedir d'una embarcació amb persones migrants a bord