Dilluns, 26 de gener de 2026
Illes Balears
El cuiner Koldo Royo ha estat l'encarregat de dirigir el procés d'elaboració
30/11/2021
Les cuines de l’Escola d’Hoteleria de les Illes es varen obrir ahir per cuinar 250 racions per al menjador social de l’Associació Zaqueo. Una acció solidària de TaPalma 2021, en què el cuiner Koldo Royo va ser qui va coordinar el procés d’elaboració. El cuiner i president de ASCAIB (Asociació de Cuiners Establerts en les Illes Balears), ha explicat que les 250 racions han estat elaborades pels directius de les empreses col·laboradores.
Amb el patrocini de CaixaBank i la Fundació La Caixa, el menjador social de Palma va poder repartir entre els seus usuaris un menú especial de ciurons amb bacallà. La directora Territorial de CaixaBank, María Cruz Rivera, conta que aquest és el segon any que participen en aquesta iniciativa. Una acció que considera necessària davant les múltiples famílies que no poden arribar a final de mes i necessiten una ajuda.
I és que la xifra d’usuaris que van a recollir menjar a l’Associació Zaqueo s’ha duplicat des de la pandèmia. Una de les voluntàries del menjador, Rosalía Company, exposa que, abans de la pandèmia, com a molt s’arribaven a 100 persones. Amb l’arribada de la Covid-19, solen assistir unes 180 arribant, alguns dies, a 200 usuaris.
Amb aquesta iniciativa caritativa i altruista s’ha donat per conclòs l’esdeveniment gastronòmic TaPalma 2021.
IB3 Televisió emet un documental sobre aquest assumpte, una experiència que tothom recorda a Mallorca
El pare, de 52 anys, presentava contusions i també ha estat traslladat a un centre hospitalari
El president del Consell, Dolfo Vilafranca, sosté que la mesura es vol aplicar de manera gradual i sense generar conflictes amb les empreses de lloguer de vehicles ni les navilieres
Les fulles queden picades i s'umplen de petits forats causats per aquest insecte
