Temps de carxofes a ‘Fred i calent’

Aquest dimecres a les 21.30 hores a IB3 Televisió

145

La gent sap pelar carxofes? I si els donéssim oli i sal mullarien les fulles? I si els donéssim els tronxos, sabrien què són part de la carxofa?

És temps de carxofes i a Fred i Calent volem posar a prova la gent, per veure si saben cuinar i menjar aquesta flor originària del nord d’Àfrica. Veurem un pagès que ens explicarà quina diferència hi ha entre les negres i les blanques i per què es dona la planta als animals. La nostra nutricionista, Fanny Pons, ens explicarà les propietats diürètiques que tenen i com és que van tan bé per a malalties com la diabetis o el colesterol. Miquel i Fanny també aniran a una cocteleria per tastar un licor que es fa amb elles.

Miquel ens donarà idees per cuinar-les. També anirà a veure com es cuinen els cards, els familiars de les carxofes que sobretot es mengen al nord d’Espanya. Marta Simonet anirà a una floristeria per veure com també s’empren per decorar taules.

societat

Accident mortal d’un motorista a Sóller

El conductor ha xocat contra un pal de la catenària del tramvia

societat

Els alumnes estrenen el reformat CEIP Sant Miquel, a Son Carrió

La reforma ha suposat una inversió de 3,4 milions d'euros

societat

Detingut a Maó per vendre droga vinculada amb la mort d’una dona

La víctima, de 55 anys, hauria consumit heroïna en mal estat; la investigació continua oberta i no es descarten noves detencions