Diumenge, 14 de desembre de 2025
Illes Balears
Aquest dimecres a les 21.30 hores a IB3 Televisió
19/03/2018
La gent sap pelar carxofes? I si els donéssim oli i sal mullarien les fulles? I si els donéssim els tronxos, sabrien què són part de la carxofa?
És temps de carxofes i a Fred i Calent volem posar a prova la gent, per veure si saben cuinar i menjar aquesta flor originària del nord d’Àfrica. Veurem un pagès que ens explicarà quina diferència hi ha entre les negres i les blanques i per què es dona la planta als animals. La nostra nutricionista, Fanny Pons, ens explicarà les propietats diürètiques que tenen i com és que van tan bé per a malalties com la diabetis o el colesterol. Miquel i Fanny també aniran a una cocteleria per tastar un licor que es fa amb elles.
Miquel ens donarà idees per cuinar-les. També anirà a veure com es cuinen els cards, els familiars de les carxofes que sobretot es mengen al nord d’Espanya. Marta Simonet anirà a una floristeria per veure com també s’empren per decorar taules.
La musicòloga Bàrbara Duran publica "Cant i treball a Mallorca", una investigació sobre la música popular dels anys 30 a partir del quaderns de Baltasar Samper
'Elements, el batec de la vida' és la primera experiència immersiva de pagament que es fa dins un temple mallorquí, fusionant l'arquitectura sagrada i l'art digital
Ha ajudat a mantenir les tradicions del poble, ja que era qui feia les carrosses de la Beata
A partir de l'any que ve, el pàrquing només obrirà de març a octubre
