societat
Pep Gonella, un ca de bestiar de primera
Acaba de guanyar el tercer campionat del món de morfologia canina a Bolonya
Dijous, 18 de juny de 2026
Illes Balears
X
Temps de carxofes a ‘Fred i calent’
Aquest dimecres a les 21.30 hores a IB3 Televisió
19/03/2018
La gent sap pelar carxofes? I si els donéssim oli i sal mullarien les fulles? I si els donéssim els tronxos, sabrien què són part de la carxofa?
És temps de carxofes i a Fred i Calent volem posar a prova la gent, per veure si saben cuinar i menjar aquesta flor originària del nord d’Àfrica. Veurem un pagès que ens explicarà quina diferència hi ha entre les negres i les blanques i per què es dona la planta als animals. La nostra nutricionista, Fanny Pons, ens explicarà les propietats diürètiques que tenen i com és que van tan bé per a malalties com la diabetis o el colesterol. Miquel i Fanny també aniran a una cocteleria per tastar un licor que es fa amb elles.
Miquel ens donarà idees per cuinar-les. També anirà a veure com es cuinen els cards, els familiars de les carxofes que sobretot es mengen al nord d’Espanya. Marta Simonet anirà a una floristeria per veure com també s’empren per decorar taules.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
societat
L’edifici incendiat a Magaluf quedarà precintat almenys fins dilluns
L'Ajuntament de Calvià ha fet un minut de silenci per les dues víctimes mortals
