Temps de cuinar la salsa de Nadal a les Pitiüses

El llarg procés d'elaboració fa que moltes famílies la demanin per encàrrec

72

Amb l’arribada de les festes de Nadal són moltes les famílies de les Pitiüses que comencen a elaborar la tradicional salsa de Nadal.  Una mescla de dolç i salat amb una elevada aportació calòrica que la converteix en unes postres úniques. De fet, la recepta no té paral·lelisme amb cap altra en el món de la rebosteria.

L’origen de la recepta es perd en el temps. S’ha anat transmetent de pares a fills fins arribar a l’actualitat.

Es tracta d’un dels dolços més característics de la cuina eivissenca, i unes postres úniques al món. El llarg procés d’elaboració fa que moltes famílies la demanin per encàrrec a cuines com la de na Maria

La varietat dels seus ingredients la converteixen en un plat molt calòric que convé prendre en petites racions. El resultat és un sabor únic que no deixa ningú indiferent

Les dades de la crisi migratòria a les Illes Balears

Evolució de l'arribada de migrants a l'arxipèlag

societat

Una parròquia de Palma acull famílies que han quedat sense sostre

Quasi 50 persones viuen a un recinte de la Mare de Déu de Montserrat del Rafal

Desallotgen un edifici de sa Coma, a Mallorca, per un incendi al soterrani

23 persones ateses, amb 4 ferits lleus, que han acabat a l'Hospital de Manacor

societat

S’Horta de Felanitx passa una nit de Nadal a les fosques: 10 hores sense llum

Emergències ha atès 677 telefonades anit passada, de les quals una setantena han estat incidents