societat

Temps de cuinar la salsa de Nadal a les Pitiüses

El llarg procés d'elaboració fa que moltes famílies la demanin per encàrrec


Amb l’arribada de les festes de Nadal són moltes les famílies de les Pitiüses que comencen a elaborar la tradicional salsa de Nadal.  Una mescla de dolç i salat amb una elevada aportació calòrica que la converteix en unes postres úniques. De fet, la recepta no té paral·lelisme amb cap altra en el món de la rebosteria.

L’origen de la recepta es perd en el temps. S’ha anat transmetent de pares a fills fins arribar a l’actualitat.

Es tracta d’un dels dolços més característics de la cuina eivissenca, i unes postres úniques al món. El llarg procés d’elaboració fa que moltes famílies la demanin per encàrrec a cuines com la de na Maria

La varietat dels seus ingredients la converteixen en un plat molt calòric que convé prendre en petites racions. El resultat és un sabor únic que no deixa ningú indiferent

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |

recerca
cargando

més contingut relacionat

El PP de Menorca demana explicacions a l’Estat sobre les obres paralitzades de Cala Corb

Autoritat Portuària va aturar la construcció del passeig marítim fa dos anys per una denúncia del GOB

Dos exdirectius de la Federació de Tennis seran jutjats pel presumpte desviament de més de 100.000 euros

La Fiscalia demana quatre anys de presó per a Jaume Amengual i Luciano Gutiérrez

S’incrementen entre un 6% i 8% les consultes psiquiàtriques entre la gent gran

Tot i l'augment de la incidència de les patologies mentals, Oriol Lafau explica que els grans són forts emocionalment

La sisena onada a les residències: més contagis que mai, però menys hospitalitzacions

Els geriàtrics acumulen avui dia 320 positius actius, però només 35 d'aquests han hagut de ser ingressats