Dimecres, 12 de novembre de 2025
Illes Balears
El llarg procés d'elaboració fa que moltes famílies la demanin per encàrrec
17/12/2020
Amb l’arribada de les festes de Nadal són moltes les famílies de les Pitiüses que comencen a elaborar la tradicional salsa de Nadal. Una mescla de dolç i salat amb una elevada aportació calòrica que la converteix en unes postres úniques. De fet, la recepta no té paral·lelisme amb cap altra en el món de la rebosteria.
L’origen de la recepta es perd en el temps. S’ha anat transmetent de pares a fills fins arribar a l’actualitat.
Es tracta d’un dels dolços més característics de la cuina eivissenca, i unes postres úniques al món. El llarg procés d’elaboració fa que moltes famílies la demanin per encàrrec a cuines com la de na Maria
La varietat dels seus ingredients la converteixen en un plat molt calòric que convé prendre en petites racions. El resultat és un sabor únic que no deixa ningú indiferent
Són Santa Margalida, Muro, sa Pobla, Pollença, Alcúdia, Felanitx, Campos, ses Salines, Formentera, Eivissa, Sant Josep, Santa Eulària, Maó i es Mercadal
L'Aemet ha activat, entre les 08.00h i les 11.00h, l'avís taronja a la Tramuntana, est i sud de Mallorca; ara només està activat l'avís groc a Menorca
En un informe recomana cercar alternatives i el Ministeri apunta a una solució en superfície
La Unitat de Diagnòstic Molecular i Genètica Clínica de l'Hospital Son Espases ha detectat aquesta variant que afecta només determinats llinatges menorquins
