Illes Balears
"La cuina del tradicionari" és una recopilació de receptes construïdes a partir del calendari folklòric del pare Ginard
12/12/2019
Dos dels xefs més reconeguts de la gastronomia balear s’han ajuntat per reinterpretar el folklore mallorquí des de la gastronomia contemporània. Són Miquel Calent i Tomeu Arbona, i han creat “La cuina del tradicionari”, una recopilació de receptes construïdes a partir del calendari folklòric del pare Ginard i acompanyades de dites populars.
Els cuiners parteixen de les arrels per conjugar les celebracions de la tradició mallorquina amb la cuina actual. El resultat: 24 receptes de plats i rebosteria exhibides des del prisma del fotògraf Nando Esteva.
Els establiments de Calent i Arbona inclouran degustacions d’aquestes receptes a les seves cartes.
12/12/2019
Un dels cossos ha estat localitzat a la platja de ses Estaques, a Santa Eulària des Riu
Els agents de la Policia Nacional de Maó han escorcollat un domicili al carrer de Vasallo
