Dimarts, 21 d'octubre de 2025
Illes Balears
Són l'ingredient principal per elaborar el menjar més típic de Sant Antoni
12/01/2024
Com cada Sant Antoni, els veïns de sa Pobla es preparen per fer les tradicionals espinagades. Aquest cap de setmana moltes famílies es reuniran per fer-ne, i els bars del poble en venen centenars. Les d’anguila són les més valorades.
A Peixos Diego, preveuen despatxar-ne uns 2.000 quilos aquest Sant Antoni. Enguany, la pesca d’anguila a l’Albufera està prohibida, però ja fa anys que s’importen de València perquè era una pesca molt minoritària.
Els bars de sa Pobla amb més tradició ja fa més d’una setmana que cuinen i venen espinagades d’anguila i també de llom amb col. Cati Garcia, cuinera del bar Can Verdal, explica que el seu secret perquè siguin bones és fer-les amb la pasta prima i amb molt de farcit.
El bar des Tren és un altre dels establiments on fan molta feina aquests dies. David Siquier, responsable del bar, diu que tenen comandes d’arreu de l’illa i que en fan centenars.
Els dies de més vendes seran seran dilluns, dia 15 i, sobretot, dimarts 16, revetla de Sant Antoni.
Es tracta d'un ciutadà francès de vacances a l'illa
La seva principal reivindicació continua sent l'equiparació salarial amb la resta dels treballadors públics del seu sector, i exposen que la mitjana de diferència de sou és de 500 euros
Els altres tres detinguts en la darrera operació contra el narcotràfic a Son Banya han quedat en llibertat
Es coneix com a Verifactu i, segons la normativa antifrau, estan obligades a incorporar-lo a partir de l'any que ve
