Toni Sureda de Son Macià: la feina d’un pagès multiplicador de llavors

Toni Sureda decidí apostar fa uns anys per l’agricultura ecològica i per recuperar llavors de varietats de fruites i hortalisses illenques. A part de produir per vendre, en Toni és uns dels anomenats multiplicadors de llavors de l’Associació de Varietats Locals de les Illes Balears, una entitat nascuda l’any 2002 per, precisament, fomentar la recuperació del conreu de varietats autòctones. A la finca de Son Vell de Son Macià en Toni hi conrea melons, síndries, tomàtigues, cebes, carabasses, faves o raïm. Gairebé tot de varietats mallorquines.  En aquests moments, una desena de pagesos fan feina per recuperar les llavors de varietats de fruites i verdures illenques, uns conreus que, si no fos per ells, el més segur és que s’acabarien perdent.