Illes Balears
Més de 120 empreses participen en aquesta cinquena edició que se celebra al Velòdrom Illes Balears
07/02/2022
La fira Horeca arriba enguany a la cinquena edició. Enguany ho fa disposada a recuperar l’activitat plena del sector de l’hoteleria i la restauració. De fet, el president de l’Associació de Cuiners de les Illes Balears, Koldo Royo, assegura que les previsions indiquen que s’arribarà a nivells de feina de 2019. Això, després de dos anys de patir les conseqüències de la pandèmia. Uns efectes negatius que alguns, diuen, els ha obligat a tornar a començar gairebé de bell nou.
El sector hi ha d’afegir, a més, la pujada generalitzada de preus. Un increment dels costos que, en el cas de les empreses de càtering afecta per partida doble. Serà un any de molta de feina, ja que es recuperaran les noces i esdeveniments cancel·lats durant aquest temps, però el contracte d’aquests serveis ja està tancat a preus de fa dos anys.
Durant tres dies, fins dimecres que ve, aquest serà l’escenari comercial del sector on el producte local, amb el suport de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, cerca posicionar-se com l’alternativa de millor qualitat. Però també hi ha, fins i tot, empreses vengudes de fora de les Illes amb l’objectiu d’ampliar mercat.
La fira Horeca també acollirà diferents concursos per triar, per exemple, el millor tàrtar o la millor ostra elaborada.
07/02/2022
El vent fort impossibilita l'actuació dels mitjans aeris i l'Ajuntament d'Andratx ha habilitat la sala de plens per als veïnats desallotjats
Els treballadors de l'empresa funerària municipal de Palma han tengut un bon ensurt quan han vist que el cos de la dona es movia
L'alerta taronja continua activa a les Balears per fort vent i mala mar
S'ha detingut l'home que viatjava amb la víctima i han avisat la Policia Nacional. La policia científica i Homicidis hi fan feina
