Aquest dimecres 13 d’octubre comença a Palma la setena edició de la Ruta del Llonguet. Durant 2 mesos, 35 forns i pastisseries de Palma oferiran entrepans de llonguets distints cada setmana amb beguda inclosa a preus populars. L’objectiu és promocionar el producte local al petit comerç. Ho organitza l’Ajuntament de Palma amb la col·laboració de l’IDI i l’Associació de Forners i Pastissers.

El llonguet és l’únic producte gastronòmic identitari de Palma, i arran de la seva recuperació fa prop de 10 anys, un dels pans més consumits. Els forns participants en la Ruta es podran consultar a l‘app de Pa d’Aquí. La Ruta del Llonguet es podrà gaudir fins al proper 15 de desembre, però s’inclou dins els actes de la setmana per donar a conèixer els beneficis del pa. A més es farà una ruta guiada amb l’historiador Tomàs Vibot pels indrets històrics de ciutat relacionats amb l’elaboració del pa i una classe magistral al centre Bit d’Inca.