Són molts els veïnats que encara destinen part de la collita d'ametles a produir aquest dolç
A Santa Maria aprofiten els dies previs a les festes de Nadal per elaborar llet d’ametla. Aquesta tradició començà al Convent dels Mínims amb la finalitat de completar l’alimentació vegetariana dels frares. Són molts els veïnats que encara destinen part de la collita d’ametles a produir aquest dolç nadalenc.
Segons fonts de la Guàrdia Civil, el succés ha ocorregut a les 17.45 hores en un establiment de menjar tradicional molt conegut