Un bon any pel mercat de les figues

Les condicions climatològiques, amb altres factors, han fet que les figueres produeixin molt

Diuen que “per Sant Pere s’enrevolta la figuera” i sabem que a l’agost és un bon moment per collir-les. Per les figues aquesta ha estat una anyada magnífica i a la finca llucmajorera de Son Mut Nou, on tenen 3.100 exemplars de 1.400 varietats diferents, n’han collit entre 150 i 300 quilos diaris. Les branques de les figueres pesen més del que era habitual: ara, en plena època de recol·lecció, arriben a comptar fins a 10 figues per brot. Una temporada molt bona derivada de les bones condicions climatològiques i pel respir que s’ha donat a la naturalesa, segons afirma el propietari de Son Mut. També influeix en la quantitat de figues i el seu gust el tant conreu com el tracte que han rebut.

Abans d’arribar a les nostres taules, hi ha una tasca molt precisa al darrere. No es poden collir segons com, ja que són un producte molt delicat. Tot i això, les paradetes dels mercats n’estan plenes i van a un preu que oscil·la entre els 3 i 4 euros.