Un estudi de la UIB compara la manca de nutrients amb una major incidència de COVID-19

Quina influència pot tenir la nutrició en la resposta davant el coronavirus? Aquesta és la pregunta que es varen fer en Sebastià, na Francisca i n’Andreu davant la primera onada del coronavirus. Han comparat la ingesta d’aliments a diferents països europeus i ho han relacionat amb la incidència i gravetat de la malaltia. En concret, detecten una manca de vitamines C, D i B12 i dels minerals ferro i zinc als països més colpejats per la pandèmia, com Espanya, Itàlia o Bèlgica.

I és que la nutrició, asseguren, és un aspecte molt important en la nostra salut però que, de vegades, queda relegat. Especialment amb els més majors.b Els investigadors reclamen més presència de dietistes i nutricionistes als centres de salut i residències de gent gran. Ara, el grup de recerca en Nutrigenòmica i Obesitat de la Universitat de les Illes Balears fa una comparativa en àmbit estatal entre comunitats autònomes. Una feina que requereix més temps però que esperen que pugui veure la llum aviat.