Un ‘showcooking’ de Margalida Alemany posa en valor el producte local

Forma part del cicle Productes Locals de Mallorca que organitza l'empresa AnySolution a l'Hotel Valparaíso de Palma

196

Un pa amb oli de mandarina, magrana i advocat. I un tàrtar de fruites de temporada i gambes. Són algunes de les receptes que s’han preparat en aquesta mostra de cuina. Totes, amb un punt comú: només s’han preparat amb productes locals. La cuinera encarregada d’oferir aquest ‘showcooking, que ha organitzat l’empresa AnySolution a l’Hotel Valparaíso de Palma, ha estat l’andritxola Margalida Alemany. “El producte local és el més important”, afirma.

‘De la granja a la taula’ forma part del cicle Productes Locals de Mallorca. Receptes dirigides al sector de la restauració per incentivar el coneixement i ús d’aquests aliments. Productes de temporada com els esclata-sangs, i postres tan nostrats com la colineta d’Andratx. Menjar que contribueix a l’economia de l’illa.

Troben 30 persones vivint plegades en un sol habitatge a Manacor

El Govern ha obert diligències perquè no és segura

societat

El menor de 13 anys ferit per la coça d’un cavall, pendent de ser traslladat a Son Espases

Segons els testimonis, l'animal hauria fet un gir sobtat i li hauria pegat a la cara

Arriben quatre pasteres a les Balears amb 56 migrants a bord

29 han desembarcat a la localitat de ses Illetes