Illes Balears
Una jove de Formentera, Clara Campoamor, finalista del premi Pastisser Revelació de Madrid Fusion
Competirà amb cinc finalistes més el pròxim 29 de gener i traslladarà l'essència de l'illa a la capital espanyola
20/01/2025
Clara Campoamor cerca la inspiració per a les seves postres en els passejos que fa per Formentera i els productes que troba, que transforma per explicar en els seus plats part de la història de l’illa.
Encara no ha revelat el nom de les postres que presentarà el 29 de gener en la final del gran premi Pastisser Revelació de Madrid Fusion, però sí que sabem que seran típiques de l’illa.
Paral·lelament, fa el procés creatiu per preparar la carta del restaurant Solpost de Cala Saona per a l’estiu següent perquè na Clara, natural de Barcelona, ha plantat arrels a la nostra illa.
20/01/2025
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
Els guardonats dels premis Ciutat de Palma
S'han entregat al teatre Principal en una gala retransmesa en directe al YouTube d'IB3
Tot a punt a Pollença per celebrar la pujada al pi de Sant Antoni
Els pollencins han sortit més tard cap a la finca per la pluja, però no han deixat de complir la tradició de berenar a Ternelles
Jaume Coll, de 16 anys, corona el Pi de Pollença d’enguany en uns 15 minuts
Davant les càmeres d'IB3, durant el directe de la retransmissió de la festa ha agraït l'ajuda dels seus amics
