Diumenge, 07 de juny de 2026
Illes Balears
Els participants són els guanyadors d'un sorteig commemoratiu del centenari de la marca nipona Kewpie, referent mundial en l'elaboració de salses
03/10/2025
La maionesa —no és la primera vegada— torna a reunir Menorca i el Japó. Quaranta ciutadans d’aquest país, guanyadors d’un sorteig commemoratiu de la marca nipona Kewpie, visiten aquests dies l’illa per descobrir el bressol d’una de les salses més universals. La iniciativa s’emmarca en el centenari de la fundació de la marca Kewpie, referent mundial en l’elaboració de salses. Els viatgers participen en un programa dissenyat per retre homenatge a la gastronomia de Menorca, lloc d’origen de la salsa maionesa.
Pep Pelfort és cuiner i investigador gastronòmic i el més ferm defensor de l’origen menorquí de la maionesa, documentat per primer cop en el famós Receptari Caules, publicat recentment.
Aquest matí, els quaranta japonesos han canviat la càmera de turista per la mà de cuiner. L’objectiu era intentar lligar la salsa maionesa seguint el receptari històric: vermell d’ou, llimona, oli d’oliva i paciència, com fa més de dos segles. Seguint la veu de la tradició, els turistes han après que la salsa és com una dansa: si s’accelera es trenca; si es fa amb calma, agafa vida pròpia. És la tercera vegada que Kewpie organitza un esdeveniment a Menorca, després de les edicions de 2016 i 2017.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
Els establiments, tots amb noms estrangers, han aparegut amb pintades contra els turistes
El foc ha afectat greument una nau d'una empresa d'esdeveniments esportius i ha ocasionat danys menors en dues altres naus
La norma iniciarà la tramitació parlamentària, però no entrarà en vigor aquest estiu i encara no s'ha fixat el sostre de vehicles
