Dimecres, 29 d'octubre de 2025
Illes Balears
Els participants són els guanyadors d'un sorteig commemoratiu del centenari de la marca nipona Kewpie, referent mundial en l'elaboració de salses
03/10/2025
La maionesa —no és la primera vegada— torna a reunir Menorca i el Japó. Quaranta ciutadans d’aquest país, guanyadors d’un sorteig commemoratiu de la marca nipona Kewpie, visiten aquests dies l’illa per descobrir el bressol d’una de les salses més universals. La iniciativa s’emmarca en el centenari de la fundació de la marca Kewpie, referent mundial en l’elaboració de salses. Els viatgers participen en un programa dissenyat per retre homenatge a la gastronomia de Menorca, lloc d’origen de la salsa maionesa.
Pep Pelfort és cuiner i investigador gastronòmic i el més ferm defensor de l’origen menorquí de la maionesa, documentat per primer cop en el famós Receptari Caules, publicat recentment.
Aquest matí, els quaranta japonesos han canviat la càmera de turista per la mà de cuiner. L’objectiu era intentar lligar la salsa maionesa seguint el receptari històric: vermell d’ou, llimona, oli d’oliva i paciència, com fa més de dos segles. Seguint la veu de la tradició, els turistes han après que la salsa és com una dansa: si s’accelera es trenca; si es fa amb calma, agafa vida pròpia. És la tercera vegada que Kewpie organitza un esdeveniment a Menorca, després de les edicions de 2016 i 2017.
Per sort, tot va quedar en un ensurt: l'home de 57 anys ja és a ca seva i es troba bé
Actualment, l'Agència de gestió de fronteres de la UE té més de 220 agents desplegats a Espanya, principalment a les Canàries o a la costa sud peninsular
Hi ha risc que pugui desprendre's més material, per la qual cosa tots els infants romanen confinats a les aules com a mesura de precaució
La família havia demanat la col·laboració ciutadana per poder trobar-lo
