Illes Balears
La iniciativa vol promocionar la cuina tradicional i el ventall de possibilitats que ofereix aquest producte
18/10/2024
Sóller celebra fins a finals de novembre les Jornades Gastronòmiques del Bolet. Nou restaurants de la vall s’han adherit a la iniciativa, que té com a objectiu reivindicar la cuina tradicional i la versatilitat d’aquest ingredient.
Sa cuina d’en Marc és un dels restaurants que no falten mai a les jornades gastronòmiques del bolet. Enguany ofereixen una costella de vedella confitada amb esclata-sangs cruixents.
Marc Martínez, cuiner de l’establiment, explica que el menú que han preparat també inclou un arròs melós amb picornells i unes postres amb camagrocs confitats.
La iniciativa es va recuperar l’any 2020 i aquesta n’és la cinquena edició. Les jornades duraran fins al 30 de novembre i es recomana reservar prèviament.
18/10/2024
El foc, que bàsicament ha afectat finques agrícoles, ha obligat a desallotjar diversos veïns que encara no han pogut tornar a la zona
Els promotors han esperat 45 anys per poder urbanitzar
La Federació Balear d'Espeleologia acusa la Societat Espeleològica Balear i la Direcció General de Medi Natural de causar danys en una cavitat de la Xarxa Natura 2000
Demanen recuperar els drets perduts durant l'etapa concursal de l'empresa, en què la plantilla va renunciar al 25% del seu salari
