Divendres, 12 de desembre de 2025
Illes Balears
La iniciativa vol promocionar la cuina tradicional i el ventall de possibilitats que ofereix aquest producte
18/10/2024
Sóller celebra fins a finals de novembre les Jornades Gastronòmiques del Bolet. Nou restaurants de la vall s’han adherit a la iniciativa, que té com a objectiu reivindicar la cuina tradicional i la versatilitat d’aquest ingredient.
Sa cuina d’en Marc és un dels restaurants que no falten mai a les jornades gastronòmiques del bolet. Enguany ofereixen una costella de vedella confitada amb esclata-sangs cruixents.
Marc Martínez, cuiner de l’establiment, explica que el menú que han preparat també inclou un arròs melós amb picornells i unes postres amb camagrocs confitats.
La iniciativa es va recuperar l’any 2020 i aquesta n’és la cinquena edició. Les jornades duraran fins al 30 de novembre i es recomana reservar prèviament.
'Elements, el batec de la vida' és la primera experiència immersiva de pagament que es fa dins un temple mallorquí, fusionant l'arquitectura sagrada i l'art digital
Alguns dels animals que hi havia han mort
A partir de l'any que ve, el pàrquing només obrirà de març a octubre
Ha ajudat a mantenir les tradicions del poble, ja que era qui feia les carrosses de la Beata
