Sa Pobla inaugura la Fira nocturna de la Patata

És la primera edició després de la pandèmia, amb més paradetes que mai

Això ja fa anys que ho deia la Trinca, que la patata és el centre de la humanitat. I a sa Pobla, principal poble productor de patates, ja fa molts més anys que ho saben això. Per posar la patata en el centre de la gastronomia, i que no només sigui un acompanyament, s’ha inaugurat avui vespre la Fira nocturna de la Patata a la plaça Major del poble.

N’és la primera edició després de la pandèmia, i hi exposen més paradetes que mai, 24 en total. Restaurants, bars i exportadors ofereixen receptes tradicionals com frit de matances. : Però també elaboracions més singulars, com pizza de patata amb ventresca o martini de patata amb ous trufats. La fira és avui i demà a pattir de les 7 i mitja de l’horabaixa.