Es consolida la iniciativa de divulgació per a escolars de Sa Cooperativa del Camp de Menorca

L'activitat "Viure el camp" compleix aquest mes cinc anys de vida

La finca de Binillubet ha rebut uns emocionats alumnes de l’escola Mare de Déu de Gràcia de Maó. Cursen sisè de primària i han fet una feina prèvia a classe abans de la visita didàctica, que inclou aprendre a formatjar. Tocar una peça de llet quallada, embolicar-la amb el fogasser, escórrer-ne el serigot i fermar-la són les passes imprescindibles per elaborar el formatge Maó-Menorca tradicional. Tots n’han menjat, però molt pocs n’han fet.

També s’ha explicat als estudiants com mengen les vaques i el seu sistema de nutrició remugant, i com es reprodueixen i arriben a ser vaques lleteres. La majoria no havien estat mai tan a prop d’una vaca com d’aquestes vedelles, algunes, campiones de la Fira del Camp.

Aquesta tasca divulgadora de Sa Cooperativa del Camp de Menorca inclou també itineraris a finques de producció d’oli, de vi, de mel i de safrà, però també a finques de cavalls i a artesans d’espart i avarques.