‘Banquet oblidat’, un tast per la cuina de l’antiga noblesa menorquina

Aquest cap de setmana es celebren a 12 restaurants de l'illa unes jornades gastronòmiques de receptes de l'antiguitat

381

Vos heu demanat mai què cuinaven els menorquins fa 3 segles? Idò ho podreu descobrir durant aquest pont de la Constitució. Avui i demà, diumenge, 12 restaurants de Menorca participen en el “Banquet oblidat”; les primeres jornades gastronòmiques de l’illa que ofereixen plats antics de cuina senyorial.

Un dels cuiners menorquins que hi participen és Pau Sintes. Ell ha fet un plat del llibre de Fra Roger, del segle 18, que ha decidit versionar.

En total hi participen 3 establiments de Maó (Calucha, Nou Bar i Cristine Bedfor); 7 de Ciutadella (Es Tast de na Sílvia, Bananas, Es Nàutic, Pizzeria Roma, Restaurant Dos Camins, Cas Cònsol i Es Garbell) i Es Molí des Racó d’Es Mercadal i Loar de Ferreries.

Socis del Club Nàutic del Portitxol s’oposen al projecte de reforma de les instal·lacions

Asseguren que és una operació que atreu embarcacions de gran eslora

Palma acull aquest diumenge la tercera manifestació contra la saturació turística

Els convocants recorden que la protesta és contra el model econòmic, no contra els turistes

economia

Oberta la votació per triar les imatges dels nous bitllets d’euro

El Banc Central Europeu ha triat 10 dissenys finalistes sobre dues temàtiques, cultura europea o patrimoni natural