Biel Miralles, mestre trinxeter: “Exportam a tot el món gràcies a les xarxes socials”

Facebook i Instagram l'han salvat de la fallida en pandèmia i n'han canviat el perfil del client, ara de fora, més jove i sibarita

462

És la quarta generació d’una família de trinxeters, té 49 anys i un taller a Muro. Un taller… taller, amb calendari clavat a la paret, ple de pols i ordenat dins el desordre. Biel Miralles s’hi mou amb destresa, la que donen 30 anys fent la mateixa feina, que va aprendre del seu pare, i aquest, del repadrí… I així fins a arribar als orígens d’un ofici que, fins a la pandèmia, per ell, no havia canviat gens.

Els dies passaven amb els clients de sempre, gent gran mallorquina que comprava ganivets per fer matances o per a la cuina… Fins que va arribar el confinament i, amb això, el passar pena. “Vàrem estar a punt de tancar”, reconeix mentre fica les tenalles dins el foc. Un cop de sort, o la vivor de la dona, van canviar el negoci. I van surar. “En aquell moment, ella em va dir: Biel, hem de començar a mostrar la feina que feim a les xarxes socials. Jo no en tenia ni idea… però a poc a poc me n’ha ensenyat. I ara ens coneix tothom, ha estat com una bombolla que explota”.

Facebook i Instagram s’han convertit en aliats, i el boca-orella i la feina artesana n’han fet la resta. Des de fa mesos atén comandes de fora, de la Península i d’Europa. “Hem enviat trinxets a Múrcia, Sevilla, Cantàbria… Cantàbria, de fet, va ser el primer. També a Alemanya i a Suïssa“. Són compradors joves, d’entre 25 i 35 anys, que demanen ganivets personalitzats, amb les inicials gravades o el nom sencer, per ells o per regalar. “Els més sibarites volen trinxets amb el mànec de banya, són els més sol·licitats, de categoria. Pels més petits en deman entre 180 i 200 euros”.

El perfil de client ha canviat, però els mallorquins de sempre hi continuen anant. I també els seus fills o nets, per restaurar algun ganivet de la familia. “És una altra de les feines que, abans de la pandèmia, no feia. He arribat a arreglar estris de 1910-1920… Si els cuides bé, poden durar tota la vida”.

Biel ho diu amb orgull i es queixa que l’ofici, en general, passa per un moment crític. “Abans, a cada poble, hi havia entre dos i tres trinxeters. Ara som dos o tres en tot Mallorca. I l’administració… zero, no ajuda. Tampoc no hi ha formació. Si un jove ve i em diu: vull fer feina,… jo li deman: I tu, què saps fer? Perquè jo vaig començar agranant…”

Ara va de bo, Ciutadella

Aquest dimarts migdia, com és tradició, el fabioler Sebastià Salort ha demanat permís al caixer senyor, Ignasi Saura, per iniciar el replec i donar el sus al bienni 2026-2027

Fins a cinc incendis declarats aquest dilluns a Mallorca i les Pitiüses

El foc que es manté actiu és l'originat a la zona de Can Milec, a Muro, on mitjans de l'Ibanat romandran durant tota la nit sobre el terreny fent tasques de vigilància

Moment emocionant, amb l’entrada del caixer senyor, Ignasi Saura, al caragol des Born