Diumenge, 07 de juny de 2026
Illes Balears
La clau del seu èxit és la mateixa que fa dècades: una recepta senzilla, producció artesanal i el compromís de mantenir viva una tradició que passa de generació en generació
26/12/2025
Cada any es produeixen a Menorca gairebé 28.000 de 27.920 tones d’aliments. La llet i els derivats lactis representen el gruix de la producció local, però també hi ha altres productes diferenciats que s’han fet un lloc al mercat, com les neules.
Les neules són un dels productes imprescindibles de les sobretaules de Nadal a moltes llars de les Illes. Darrere d’aquest dolç tradicional hi ha, a Menorca, una empresa familiar amb gairebé cent anys d’història: Boskiba.
Una marca (al principi, Barquillos La Alicantina) que acabaria subministrant les aludes a gelateries tan emblemàtiques com Gelats Torres, La Menorquina o El Turronero.
Avui, són na Paqui, en José i en Dani, tres germans, qui estan al capdavant del negoci que va obrir el seu avi i que van mantenir els seus pares. Ells continuen elaborant-les de manera tradicional. El ritme i el volum de producció a la fàbrica de Ciutadella van en funció de la demanda i, ara, és un dels moments de més feina de tot l’any.
La clau de l’èxit de Boskiba, que distribueix els seus productes més típics també fora de l’illa, encara és la mateixa que fa dècades: una recepta senzilla, producció artesanal i el compromís de mantenir viva una tradició que passa de generació en generació.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
Els establiments, tots amb noms estrangers, han aparegut amb pintades contra els turistes
El foc ha afectat greument una nau d'una empresa d'esdeveniments esportius i ha ocasionat danys menors en dues altres naus
La norma iniciarà la tramitació parlamentària, però no entrarà en vigor aquest estiu i encara no s'ha fixat el sostre de vehicles
