Illes Balears
S'han repartit 1.600 quilos de llampuga entre els 22 aparadors que hi han participat
15/10/2023
La Mostra de la Llampuga de Cala Rajada arriba a la 20a edició amb un ventall d’ofertes gastronòmiques que han acaparat l’atenció de centenars de visitants. La llampuga ha estat el producte estrella de la mostra. Al llarg d’aquest diumenge, els visitants han tastat tota una mena de productes elaborats amb aquest producte.
L’Ajuntament ha repartit 1.600 quilos de llampuga entre els 22 aparadors que hi participen, perquè demostrin les varietats culinàries que es poden elaborar amb aquest producte. Les receptes han ballat entre la part tradicional i la creativa. Pep Navarro, integrant del Club de la Tercera Edat Sol Naixent, comenta que la seva recepta preferida és la llampuga escabetxada: “És el plat més original que hi ha des de sempre. En el nostre temps sempre en menjàvem”.
El gust no ha defraudat. Després de triar entre totes les opcions, arriba l’hora de delectar el paladar. Alguns tastadors s’han quedat sense paraules per descriure la mescla sensorial que han tastat i, d’altres, no s’ho han pensat dues vegades a tornar a comprar tiquets per repetir plats.
Per part seva, els pescadors celebren que aquesta mostra s’ha convertit en una tradició molt esperada entre la gent. “Es tracta de promocionar el nostre peix i donar la possibilitat als residents i estrangers a tastar-lo i visitar la nostra localitat”, destaca el secretari de la Confraria de Pescadors de Cala Ratjada, Jeroni Ferrer.
Un any més, la Mostra de la Llampuga ha demostrat la gran varietat de gustos que es poden elaborar a partir d’aquest producte.
15/10/2023
Nascut a València, però criat al barri palmesà de Son Gotleu, revolucionà la indústria musical als anys noranta, gràcies al productor Joan Bibiloni, amb el seu ‘Achikitaun’
Una vintena d'agents han escorcollat diversos comerços turístics i s'han decomissat nombroses peces de roba esportiva falsificades
Oferir el pregó de les festes de Maó és una oportunitat per donar a conèixer aquesta realitat i per visibilitzar
Els pronòstics es compleixen i una tempesta breu, però intensa ha descarregat aquesta matinada entre Mallorca i Menorca
