Illes Balears
S'han repartit 1.600 quilos de llampuga entre els 22 aparadors que hi han participat
15/10/2023
La Mostra de la Llampuga de Cala Rajada arriba a la 20a edició amb un ventall d’ofertes gastronòmiques que han acaparat l’atenció de centenars de visitants. La llampuga ha estat el producte estrella de la mostra. Al llarg d’aquest diumenge, els visitants han tastat tota una mena de productes elaborats amb aquest producte.
L’Ajuntament ha repartit 1.600 quilos de llampuga entre els 22 aparadors que hi participen, perquè demostrin les varietats culinàries que es poden elaborar amb aquest producte. Les receptes han ballat entre la part tradicional i la creativa. Pep Navarro, integrant del Club de la Tercera Edat Sol Naixent, comenta que la seva recepta preferida és la llampuga escabetxada: “És el plat més original que hi ha des de sempre. En el nostre temps sempre en menjàvem”.
El gust no ha defraudat. Després de triar entre totes les opcions, arriba l’hora de delectar el paladar. Alguns tastadors s’han quedat sense paraules per descriure la mescla sensorial que han tastat i, d’altres, no s’ho han pensat dues vegades a tornar a comprar tiquets per repetir plats.
Per part seva, els pescadors celebren que aquesta mostra s’ha convertit en una tradició molt esperada entre la gent. “Es tracta de promocionar el nostre peix i donar la possibilitat als residents i estrangers a tastar-lo i visitar la nostra localitat”, destaca el secretari de la Confraria de Pescadors de Cala Ratjada, Jeroni Ferrer.
Un any més, la Mostra de la Llampuga ha demostrat la gran varietat de gustos que es poden elaborar a partir d’aquest producte.
15/10/2023
Jordi Massó i Climent Olives han ideat i dibuixat deu portades de còmics amb superherois basats en la cultura de Menorca
No es descarta que, a més de violència en l'àmbit familiar, el cas també sigui de violència de gènere
IB3Notícies analitza les dades turístiques de l'illa per municipi i tipus d'establiment
