X

Cavalls a poble, bon menjar a taula i primers brindis de Sant Joan: que comenci la festa

Hi ha feina a fer: darrera passada d'aigua, crinera esclarida, i una tronella que deixi la coa airada

23/06/2024

Cavalls a poble, bon menjar a taula i primers brindis de Sant Joan: que comenci la festa

82

Els cavalls ja són a poble, esperant el so del tambor i el flabiol per al replec. De la posada de l’amo de Ses Arenes en sortiran ni més ni manco que 6 cavalls. Hi ha feina a fer: darrera passada d’aigua, crinera esclarida, i una tronella que deixi la coa airada. Tots els detalls són importants i tenen un motiu.

Al matí del 23, també es preparen i s’asseguren els flocs i els estels que guarneixen de colors vius les cabeçades dels cavalls de la colcada. Mentrestant, un berenar tradicional rep amics i familiars: xocolata i ensaïmada, coques, formatjades i embotit.

Menjar bé aquests dies serà important per aguantar la festa i els plats tradicionals vestiran la majoria de les taules de Ciutadella, siguin fets a casa o encomanats. De fet, les cases de menús despatxen les darreres pilotes amb tomàtiga, albergínies plenes, truites de patates i pollastre amb formatges.

23/06/2024

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

EL MÉS LLEGIT