Diumenge, 21 de desembre de 2025
Illes Balears
El secret d'aquest pa es troba en la seva cocció, que li dona una consistència molt característica
08/02/2023
Farina, massa mare i aigua. Els mateixos ingredients que porta qualsevol pa. I és que el vertader secret del bescuit es troba en la seva cocció.
Tradicionalment, el bescuit s’elaborava per tal de conservar-lo durant molt més temps que el pa. Com que està deshidratat, sense gens d’humitat no es torna dolent ni es floreix.
Aquest pa dur, de fet, és un dels grans protagonistes de l’ensalada pagesa. Per menjar-lo, però, prèviament s’ha d’humitejar.
Gairebé tots els forns de pa de Formentera elaboren el bescuit. I a Eivissa també en fan, però a la Pitiüsa major se’l coneix com a “crostes”.
Javier Ureña ha explicat que els conductors ja conduïen vehicles de més de 3.500 quilos quan feien feina per a l'anterior empresa
Els fets han ocorregut devers les 14.00 hores d'aquest dilluns, al carrer del General Riera de Palma
Consulta el creixement poblacional al conjunt de l'arxipèlag amb gràfics interactius
La Policia Local de Palma es troba a l'espera del certificat mèdic que confirmi la declaració de l'home, d'uns 50 anys, el qual va donar negatiu en alcohol i drogues
