Illes Balears
El cultiu del pròxim peix estrella dels mercats s’investiga a un laboratori marí de les Balears
El Limia, centre públic de recerca, i l'empresa Aqüicultura Balear col·laboren per aconseguir criar verderol, el juvenil de la cirviola
22/04/2025
El laboratori d’investigacions marines d’Andratx, Limia, és un centre públic capdavanter de recerca de la Conselleria d’Agricultura i Pesca. En els darrers anys, els tècnics del centre han identificat el patogen dels anfossos o l’organisme que acabà amb les nacres a gairebé tota la Mediterrània.
Punters en aqüicultura, d’aquí sortí fa dècades, el coneixement per cultivar un peix ara omnipresent al mercat. El director general de Pesca, Antoni Grau explica que varen ser els primers que aconseguiren criar amb èxit la corbina fa tres dècades. “Després aquest coneixement passà a l’àmbit privat”
Precisament, ara, aquest laboratori col·labora amb l’empresa Aqüicultura Balear per aconseguir cultivar verderol, el juvenil de la cirviola. És un peix molt apreciat i amb molta de projecció al mercat internacional.
El director de producció d’Aqüicultura Balear, Alberto Morente conta que la investigació pot durar uns anys, però que esperen que aviat puguin cultivar la cirviola. La seva empresa, ubicada al Coll d’en Rabassa, ja és el productor més gran de juvenils de llobarro d’Espanya.
De fet, el conveni per investigar plegats amb el govern s’estén a altres projectes, com millorar el procés de creixement del llobarro. Per això, cerquen els individus que s’adapten millor a les noves condicions marines, amb l’ajuda de seguiment genètic i d’intel·ligència artificial.
22/04/2025
