Dimarts, 07 d'abril de 2026
Illes Balears
En Josep i en Nicolau, dos joves ramaders de Pollença, han creat una explotació que s'ha convertit en un exemple per a tot el món
02/10/2023
Dos joves ramaders de Pollença han creat una explotació que s’ha convertit en un exemple per a tot el món. Elaboren el Formatge “Sa Cabreta” amb un projecte de ramaderia extensiva.
En Josep i en Nicolau són els propietaris de Formatges “Sa Cabreta”. Elaboren un producte de qualitat que venen directament al consumidor. Varen emprendre el negoci el 2019 i ja s’han fet un nom. Fan ramaderia extensiva amb maneig holístic, una manera de pasturar que no és nova.
La FAO ha seleccionat el seu projecte com una de les dotze històries d’èxit d’entre 158 candidatures presentades de tot el món a les Jornades de Transformació de Ramaderia Sostenible, que han tingut lloc aquesta setmana a Roma.
Els han valorat sobretot que és una activitat integrada a la serra de Tramuntana, patrimoni de la humanitat. Això sí, qui vulgui formatge haurà d’esperar. En aquest moment, les cabres estan a punt de parir i fins que no alletin no podran fabricar el seu preuat formatge.
Enhora bona !! I feis molt bona feina i es formatges estreordinaris . Animos i endevant
L'Associació d'Autocaravanes de Mallorca apunta que és un turisme beneficiós per al comerç local
La Policia Nacional el va trobar a un catamarà atracat a prop de la Llotja
És una de les més tradicionals de la Part Forana de Mallorca
La comunitat educativa lamenta la pèrdua sobtada d’un referent en la formació artística a les Balears
