Dijous, 30 d'octubre de 2025
Illes Balears
Es ven tres vegades més que el blanc: avui s'ha presentat el nou web padaqui.es, amb la informació sobre els forns tradicionals
14/10/2024
La màquina de tallar pa ha salvat el pa moreno: “Només la gent molt gran et demana que no l’hi tallis”, diu Susana Pérez, del forn Ca na Teresa, de Palma. El pa moreno guanya la lliga del pa, segons el gremi i, de fet, es ven 3 vegades més que el blanc.
Cada ciutadà consumeix 27 quilos de pa a l’any i no tot és mallorquí autòcton, perquè la competència dels pans ràpids ultraprocessats i ultradisponibles és ferotge, així que els forns tradicionals intenten competir-hi en qualitat i servei: “Hem de competir amb les grans superfícies i això és impossible”, afegeix Miquel Torrens, president de l’Associació de Forners i Pastissers de les Illes.
Avui s’ha presentat el nou web Pa d’aquí, amb 286 forns de les Illes que elaboren galetes d’oli, galetes fortes d’Eivissa, llonguets, magranetes, panets d’oli… i pa, clar. Aquesta és la setmana del pa i podeu consultar al web Pa d’aquí els actes i els forns adherits.
Per sort, tot va quedar en un ensurt: l'home de 57 anys ja és a ca seva i es troba bé
Ha estat per casualitat que al mateix edifici del nucli costaner de Son Servera, on es va cremar ahir un pis, la Guàrdia Civil ha fet escorcolls i ha detingut una persona, vinculada als baixos
La víctima ha rebut diverses punyalades a la zona lumbar
Hi ha hagut una persecució, durant la qual l'arrestat ha xocat contra un edifici i el cotxe policial
