El preu de la porcella menorquina es manté, tot i la pesta porcina

Pau Salord, que es dedica a la cria de porcelles a Ciutadella, reconeix la incertesa que genera 

348

A Menorca, la davallada de preus que ha generat l’alarma per la pesta porcina és lleugera. Tot i això, Pau Salord, que es dedica a la cria de porcelles a Ciutadella, reconeix la incertesa que això causa. Es dedica a la cria de porcelles des de fa quinze anys. Confia que la crisi del sector que ha esclatat a la Península no perjudiqui gaire els productors de Menorca. Creu que l’impacte que tindrà sobre els preus serà limitat.

Manté unes 60 truges en producció constant. Durant l’estiu subministra porcellets a una desena de restaurants i, enguany, també ha potenciat la venda directa a particulars durant la temporada baixa. Ven els animals per uns 12 euros el quilo. Un preu que ja han aprofitat molts consumidors abans que el seu valor s’incrementi amb la campanya de Nadal (quan el consum puja).

Aquestes setmanes ha subministrat entre 30 i 40 porcelles cada setmana, moltes de les quals envia a Mallorca (a un restaurant) on té un únic client.

 

 

política

Cort ja prepara l’ampliació de l’ORA

Comencen a instal·lar els més de 150 parquímetres nous

Investiguen l’incident d’un avió durant l’aterratge a l’aeroport de Palma

La principal hipòtesi és una avaria en el tren d'aterratge

cultura

Gabriela Verger actua a Lloret

Puja a l'escenari al seu poble, amb motiu de la Fira de Maig