Dilluns, 19 de gener de 2026
Illes Balears
L'increment de costos provoca que els torradors venen el cafè un 25% més car i les cafeteries ja repercuteixen l'augment
15/11/2021
Darrere una tassa de cafè hi ha un dels majors negocis d’exportació en l’àmbit global. I aquest també està afectat pel fort increment del transport de contenidors. Ho noten els torradors de cafè de les Illes.
“Els costos de transport han augmentat tres o quatre vegades el seu preu. Contenidors que pagàvem a 4.000 dòlars, ara el pagam a 15.000 o 16.000 dòlars”, explica Toni Vallcaneras, president de l’Associació de Torradors de Cafè de les Balears.
I a això s’hi afegeix l’increment de la matèria primera per l’efecte de la pandèmia i l’especulació: per exemple el preu d’un sac de 60 quilos de cafè del Brasil s’ha duplicat, passant de 150 a 300 euros. Considerant aquest increment de costos, hi ha torradors que han augmentat entre un 20 i un 30% el preu del cafè que serveixen a bars, cafeteries, restaurants i hotels.
Ho noten ja els clients d’algunes cafeteries. Luis Anguita, propietari de la Cafeteria Trinidad, a Palma, ha decidit aplicar l’increment: el cafè tot sol ha passat de 1,10 € a 1,20 €, i el tallat d’1,20 € a 1,30 €. Anguita diu que ho ha hagut de fer perquè a l’increment de la matèria primera per preparar el cafè, d’un 12%, s’hi ha d’afegir el de l’electricitat: “El mes d’octubre la factura de la llum ha estat el doble de l’habitual. Amb aquestes pujades, ja també he hagut de pujar els preus”, explica.
Altres bars i restaurants esperaran a principi de 2022 per aplicar la pujada del preu del cafè.
Economia post pandèmia: inflació i especulació o falta de subministraments?
Un jove de 18 anys ha mort i el seu germà, de 12, ha quedat ferit, després de rebre l'impacte dels enderrocs, quan s'ha esfondrat l'edifici aquesta matinada, mentre dormien
La doble esqueixada ha fet que l'alçària hagi estat menor
El jove que ha mort formava part de la Banda de Música de Manacor i era fill del pastor de l'Església Evangèlica Apostòlica del Nom de Jesús
La colcada de Completes es farà en silenci i el primer ball de dimonis només sonarà, no hi haurà ballada
