Els agricultors d’Eivissa esperen produir 2.700 tones de patata enguany

Es preveu un descens d'un 10% respecte de l'any passat per la sequera

344

Fa més de quinze dies que ha començat la collita de patata a Eivissa. Enguany se’n reduirà un 10 % la producció respecte de l’any passat perquè un dels productors més importants de l’illa n’ha reduït a la meitat la sembra. No volia posar-ne en risc la producció tenint en compte la sequera i la manca d’aigua per regar. “És un productor important que tenia por de no poder arribar a regar tota la patata i n’ha sembrat a Mallorca, fins i tot a Múrcia”, explica Joan Marí, que és director insular de Medi Rural al Consell d’Eivissa.

A Eivissa es continua apostant per la patata vermella. De fet, dues terceres parts del que s’ha sembrat és patata vermella i les varietats de més qualitat gastronòmica. “Personalment m’he decantat més per la Bartina. És més delicada, però té més acceptació als restaurants. Havent-hi Bartina no volen una altra cosa”, comenta Toni Prats, que sembra patata a Can Tura, la seva finca de Sant Antoni, des de fa més de trenta anys.

Aquest dissabte es du a terme la Fira de la Patata a Sant Josep. Vuit restaurants del poble oferiran tapes a sis euros elaborades amb aquest producte. També hi haurà tallers d’elaboració de plats amb patata eivissenca.

societat

Accident mortal d’un motorista a Sóller

El conductor ha xocat contra un pal de la catenària del tramvia

societat

Els alumnes estrenen el reformat CEIP Sant Miquel, a Son Carrió

La reforma ha suposat una inversió de 3,4 milions d'euros

societat

Detingut a Maó per vendre droga vinculada amb la mort d’una dona

La víctima, de 55 anys, hauria consumit heroïna en mal estat; la investigació continua oberta i no es descarten noves detencions