Illes Balears
Els empresaris de la restauració demanen sortir del conveni d’hoteleria
S'ha constituït oficialment la comissió negociadora del XVII Conveni d'Hostaleria de les Illes Balears, que afecta a 180.000 treballadors
06/02/2025
La comissió negociadora del XVII conveni d’hostaleria s’ha constituït aquest dijous amb representants de les patronals i dels sindicats. Damunt la taula: redactar el que és el conveni col·lectiu més important de la nostra comunitat, que afecta 180.000 treballadors. Es preveu que estigui en vigor quan decaigui l’actual, el 31 de març i que, per tant, ja sigui vigent a lapròxima temporada.
Patronals i sindicats han posat damunt la taula objectius diferents. La Federació Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM) assegura que en aquest conveni s’ha de millorar la formació dels treballadors,continuarr revisant les càrregues de feina, i sobretot, lluitar contra l’absentisme laboral injustificat, que xifren en prop d’un 30%.
Per a Comissions Obreres els principals esculls són la reducció de la jornada a 37, 5 hores i l’augment del salari per poder fer front a l’encariment de l’habitatge i a la inflació. La UGT demana una reducció horària major, a 35 hores i la pujada dels sous per damunt dels 8, 5 punts (aplicats en dos anys) de l’actual conveni. També demanen un repartiment més just dels beneficis turístics.
Per a patronal de la petita i mitjana empresa de Menorca la principal dificultat asseguren és aplicar la reducció horària. I demanen que tenguin en compte la realitat de cada illa. El sector de la restauració i l’oci nocturn fa temps que reclamen un tractament diferenciat al dels hotels. La seva realitat, diuen, no és la mateixa que la d’un establiment hoteler.
Un exemple d’aquesta realitat la trobam a la cafeteria Mercantil, ubicada al polígon industrial d’Inca, on han suprimit els menús del migdia i només tenen obert fins a les 14 h. D’aquesta manera han aconseguit reduir costos a la seguretat social i despeses, i sobretot, mantenir la barrera aixecada.
Asseguren que la reducció de la jornada laboral a 37,5 h complicarà encara més la contractació de personal, i tendrà, segons els restauradors, conseqüències, com per exemple, acomiadaments. És per això que demanen la sortida del conveni d’hostaleria perquè tenen unes característiques diferents.
06/02/2025
