Illes Balears
La presidenta de la FEHM ho atribueix al fet que hi ha un problema estructural per la falta d'habitatge i "s'ha de tractar com un pacte d'Estat"
26/05/2022
Una cambrera serveix una taula a un bar de Maó, a Menorca / DAVID ARQUIMBAU SINTES
21
SOS del sector turístic: Se cerquen treballadors que salvin la temporada
Diversos hotelers de Balears han alertat aquest dijous de la falta de personal i de talent, sobretot en àrees com a cuina, sala, bars i pisos, de cara a completar les seves plantilles per a una temporada alta per a la qual mantenen unes bones previsions tant d’ocupació com de preus. El dèficit de treballadors marcarà una temporada que es preveu, apunten els empresaris del sector, molt positiva. La solució, però, ha dit la presidenta de la Federació Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM), Maria Frontera, no passa tant per pujar salaris, sinó per incrementar l’oferta formativa i millorar l’accés a l’habitatge.
La manca de professionals és, diuen els hotelers, un problema global, també en l’àmbit internacional. Qui més qui manco, asseguren, està tenint dificultats per completar les plantilles amb vista als mesos de majors ocupacions de l’any. Així ho reconeix el responsable d’explotació del Grup Garden Hotels, Bepis Román. “Per d’aquí a un mes, a Garden Hotels ens faltaran unes vint persones a cuina, entre trenta i quaranta a bars, trenta a pisos… així que podríem dir que a tota la companyia ens faltaran unes cent persones”, ha dit Román.
Una manca de talent que, apunten els empresaris del sector, obligarà a adaptar serveis segons el personal disponible. La presidenta de la FEHM ha parlat de “solucions creatives“, de la possibilitat de reduir els horaris dels restaurants o d’instaurar un dia de tancament, quan abans no es feia. “Les ocupacions, sense arribar a estar al 100%, faran també que haguem de menester manco personal”, ha afegit Frontera. Així i tot, ha destacat l'”alta demanda” cap a l’illa, sobretot de mercats internacionals, però també de turisme nacional. Destaquen Alemanya i el Regne Unit, però també altres mercats com França i els Estats Units, en una “mescla” que Frontera celebra “per no dependre sempre d’aquests”.
Solucions a la falta de personal
Frontera s’ha referit a la falta de personal en el sector serveis que es dona a tot el món perquè “una part del personal ha fugit cap a altres sectors” i hi ha major demanda d’excedències: “Estem intentant buscar noves solucions, trobem personal encara que continua havent-hi molta rotació i com és gent nova i sense experiència, cal anar formant perquè és necessari equilibrar la formació per garantir qualitat de servei”, ha resumit.
Entre les mesures per pal·liar aquesta manca de recursos humans en la temporada alta, hi figuren limitar l’ocupació o tancar algun restaurant en els allotjaments per necessitar menys personal.
“Balears es va anticipar en les obertures, estem liderant la recuperació turística, però també en algun moment necessitarem donar solució a la falta de personal”, ha indicat la presidenta de la patronal que ha destacat que les illes lideren la contractació i tenen una taxa d’atur del 7,5% respecte del 13% nacional.
Frontera considera que pagar més “no és la solució” i ha recalcat que el destí lidera la pujada de salaris a escala nacional amb el 17% i ha assenyalat “a problemes estructurals que estan impedint que vinguin més persones a treballar a Balears”, com la falta d’habitatge, que requereix “molts canvis a nivell de normativa i de Govern i s’ha de tractar com un pacte d’estat per a trobar una solució”.
Es manté l’optimisme per a 2022 i 2023
Amb la temporada ja arrencada, les perspectives per a aquest 2022 continuen essent optimistes. En aquest sentit, el cap d’operacions del Grup Palladium, Raúl Benito, apunta que hi haurà una bona temporada “tant en ocupacions, com en preus”. De fet, el CEO de Les Roches, Carlos Díez de la Lastra, assegura que els turistes tenen ganes de viatjar i que, a més, tenen estalvis per fer-ho. Com a exemple, el Regne Unit, que diu Díez de la Lastra, té estalviat “cinc vegades el que gasta durant un any en turisme”.
Serà, diuen, una temporada bona en ingressos, però, això sí, marcada per la inflació. Un increment de costos generalitzat que acabarà, reconeixen, afectant la rendibilitat dels hotels. “Encara no sabem si l’augment que hi pugui haver en el preu mitjà de les habitacions podrà absorbir aquest augment de costos”, ha explicat el director d’explotació d’HM Hotels.
Un dels segments que millor està funcionant és, coincideixen les grans cadenes, el prèmium i el de luxe. I cap aquí, estan els hotelers dirigint molts d’esforços, que, en aquest sentit, reclamen a Govern i ajuntaments que la normativa acompanyi aquesta feina de renovació del sector.
26/05/2022
El vent fort impossibilita l'actuació dels mitjans aeris i l'Ajuntament d'Andratx ha habilitat la sala de plens per als veïnats desallotjats
S'ha detingut l'home que viatjava amb la víctima i han avisat la Policia Nacional. La policia científica i Homicidis hi fan feina
Es confirma com un cas de violència masclista
