Els hotels de les Balears ofereixen producte local als seus clients

Segons la llei de Turisme han d'incloure entre un 3 i un 5% de productes d'aquí als seus menus

195

La Llei de Turisme obliga els hotels a oferir entre un 3 i un 5% de productes frescos d’origen balear. Les cadenes hoteleres més sensibilitzades aconsegueixen superar amb escreix aquest percentatge, gràcies a contractes directes amb agricultors i ramaders.
Són grans consumidors i per això en alguns sectors és més complicat a causa de la manca d’oferta. Parlam de la llet, el pa o el peix.
L’hotel Playa Garden de Platja de Muro, amb més de 500 places turístiques ofereix producte local als seus clients gràcies a contractes directes amb els productors, una tasca que ha costat molt d’aconseguir, perquè els proveïdors necessiten garanties.
L’any passat el 31% de la fruita i el 33% de la verdura i hortalissa era de productors locals. Altres productes com els lactis o el peix no disposen d’una producció suficient per abastir aquests establiments.
Oferir aquest tipus de producte, i sobretot ecològic, que és pel que aposten des de la Cadena Gardens, sempre encareix els preus.
Els clients valoren l’aposta per aquests tipus de productes, tot i que no sigui el motiu pel qual trien els establiments.
L’hotel Playa Garden ofereix, a més, un pic per setmana, un bufet amb productes típics, des d’ensaïmades fins a coca amb verdura i porcella rostida.

El Govern endureix els requisits per accedir als nous habitatges públics que impulsa a Palma

S'hauran d'acreditar un mínim de 15 anys de residència legal

Confisquen al polígon de Son Castelló de Palma més de 115.000 peces de joieria de luxe falsificades

Es tracta de la confiscació més gran de joieria falsificada realitzada mai per la Guàrdia Civil a les Balears

societat

Porreres reobre la piscina municipal

Una empresa del poble se'n farà càrrec i la gestionarà de manera temporal