societat

La producció de garroves decreix al camp tot i l’augment en la demanda

La manca de pluges i la situació climatològica general han provocat un descens en el creixement d'aquest fruit

La+producci%C3%B3+de+garroves+decreix+al+camp+tot+i+l%27augment+en+la+demanda

Enguany els pagesos noten com hi ha lleugerament menys garroves a causa de la situació climatòlogica. Ara bé, la demanda del garroví fa que els preus es mantenguin.

A Productes Martín fa 70 anys que compren la garrova als pagesos, també tenen les seves pròpies finques i intenten valoritzar la polpa de la garrova. Una tendència que cada vegada va més a l’alça. Els productes fets amb garrova, siguin gelats, farina, cremes i sirops noten un augment de la demanda proper al 20%.

Així ho explica Juana Verger creadora de la marca “johannis” el garrover de Mallorca, ara just fa 5 anys.

La demanda de la garrova va en augment pels beneficis nutricionals que aporta i servirà segons expliquen per reivindicar més el camp mallorquí.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

darrers sumaris


més contingut relacionat

Empreses menorquines segueixen sense registrar l’horari dels treballadors

Ha passat prop de mig any des que es va posar en marxa l'obligació de fitxar a la feina

Es Castell es tenyeix de rosa durant la multitudinària marxa contra el càncer de mama

Han participat més de 350 persones i han recaptat prop de 2.000 € per investigar sobre la malaltia

Les obres de l’Estadi Balear continuen paralitzades per manca de la llicència d’obra

Segons el consistori, el club ha presentat 8 projectes parcials i ara li demana que els unifiqui

El pebre bord condimenta la centenària fira de tardor de Felanitx

El tap de cortí és l'espècie protagonista en els principals plats de la cuina mallorquina