Els productors d’oli d’oliva de Menorca han començat el camí per obtenir una denominació de qualitat. Un estudi històric acaba de demostrar que l’oli de l’illa es va comercialitzar durant un període mínim de trenta anys. En contra del que s’havia cregut fins fa poc, l’elaboració de l’oli a Menorca és una activitat ben antiga, ja que l’estudi ha provat l’existència d’una activitat comercialitzadora a l’illa durant diverses dècades. El conreu de l’olivera es recupera a finals del segle XIX i fins a principis del segle XX, en què la Guerra Civil en talla de rel la progressió.