Els restauradors de PIMEM reclamen desvincular-se del conveni d’hoteleria

Els sindicats rebutgen la proposta i CAEB Restauració prefereix negociar condicions particulars sense sortir del conveni

238

L’associació de restauradors PIMEM reclama desvincular-se del conveni d’hoteleria, del qual formen part juntament amb els hotelers. La reivindicació arriba poc abans que comenci la negociació del nou conveni sectorial, ja que l’actual deixarà de ser vigent el 31 de març de 2025.

PIMEM Restauració argumenta que des del 2018 els salaris del conveni han augmentat un 34%, el triple que els preus dels restaurants, que han pujat un 10%, segons les dades de la patronal. A més, el sector xifra en un 20% la davallada de facturació enguany, en comparació amb el 2023. Per aquests motius, asseguren que els empresaris no poden assumir els increments salarials superiors al 5% per a l’any que ve que reclamen els sindicats.

Un conveni de referència a les Illes que regula les condicions de 160.000 treballadors, dels quals uns 60.000 fan feina a restaurants i bars. PIMEM insisteix que no es pot comparar la fortalesa de les companyies hoteleres amb un sector en què hi ha moltes microempreses. Per això, reclamen un conveni de restauració propi, com ja passa, destaquen, a altres comunicats com Madrid i La Rioja.

Però els sindicats majoritaris, UGT i CCOO, rebutgen frontalment aquesta possibilitat, argumentant que suposaria que els treballadors de la restauració perdrien drets laborals.

La patronal majoritària del sector, la CAEB, tampoc no està en línia amb PIMEM. De fet, ja dialoga amb els sindicats sobre com adaptar el nou conveni d’hoteleria a les necessitats del sector.

societat

Mor un ciclista a la carretera d’Inca, arran de l’impacte amb un cotxe

L'accident ha obligat a tallar el trànsit

societat

Ha mort Xisco Quesada, el jove mallorquí que va commoure les xarxes mostrant el seu dia a dia amb el càncer

Pare de dos fills, Quesada es va donar a conèixer a les xarxes socials per compartir sense filtres el seu dia a dia amb la malaltia

cultura

De Palma al món sota la batuta de Bart Picqueur

El compositor belga enregistra amb la Banda Municipal de Palma

economia

Viatges Soltour inicia un ERO que afectarà una trentena de persones

Els treballadors asseguren que se senten indefensos per la manca de representats legals