Illes Balears
Els restauradors de PIMEM reclamen desvincular-se del conveni d’hoteleria
Els sindicats rebutgen la proposta i CAEB Restauració prefereix negociar condicions particulars sense sortir del conveni
19/09/2024
L’associació de restauradors PIMEM reclama desvincular-se del conveni d’hoteleria, del qual formen part juntament amb els hotelers. La reivindicació arriba poc abans que comenci la negociació del nou conveni sectorial, ja que l’actual deixarà de ser vigent el 31 de març de 2025.
PIMEM Restauració argumenta que des del 2018 els salaris del conveni han augmentat un 34%, el triple que els preus dels restaurants, que han pujat un 10%, segons les dades de la patronal. A més, el sector xifra en un 20% la davallada de facturació enguany, en comparació amb el 2023. Per aquests motius, asseguren que els empresaris no poden assumir els increments salarials superiors al 5% per a l’any que ve que reclamen els sindicats.
Un conveni de referència a les Illes que regula les condicions de 160.000 treballadors, dels quals uns 60.000 fan feina a restaurants i bars. PIMEM insisteix que no es pot comparar la fortalesa de les companyies hoteleres amb un sector en què hi ha moltes microempreses. Per això, reclamen un conveni de restauració propi, com ja passa, destaquen, a altres comunicats com Madrid i La Rioja.
Però els sindicats majoritaris, UGT i CCOO, rebutgen frontalment aquesta possibilitat, argumentant que suposaria que els treballadors de la restauració perdrien drets laborals.
La patronal majoritària del sector, la CAEB, tampoc no està en línia amb PIMEM. De fet, ja dialoga amb els sindicats sobre com adaptar el nou conveni d’hoteleria a les necessitats del sector.
19/09/2024
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
Ferits dos turistes en caure’ls damunt part d’una escultura
S'ha desferrat de la base mentre s'hi feien una foto
Les escoles celebren el Dijous Llarder
Moltes escoles de Palma han sortit avui en una rua al carrer per lluir les disfresses
