Illes Balears
Els veterinaris recorden la importància de fer analítiques per assegurar que la carn no estigui infectada de triquinosi
Salut Pública recorda que són obligatòries i que el particulars han de contactar amb el seu ajuntament que els derivarà al veterinari assignat
02/12/2023
Els veterinaris recorden la importància de fer les analítiques per assegurar que la carn no estigui infectada de triquinosi. Tot i les campanyes de divulgació, molts particulars segueixen sense fer cas de les recomanacions i durant la campanya de l’any passat només es feren 220 proves a tot Balears.
Andreu Oliver és un dels manescals de referència que participen any rere any en la campanya de detecció de triquinosi. Al seu laboratori analitza les mostres de carn dels particulars que li ho sol·liciten. Una prova que costa només 30 euros i que garanteix que consumir la carn crua del porc sacrificat és 100% segur.
La triquinosi és una malaltia parasitària que provoca símptomes gastrointestinals, dolor muscular i febre i es pot complicar amb quadres neurològics i cardíacs. Per detectar la triquina, s’agafa una part del diafragma o de la galta del porc. La carn es tritura i es simula el procés de digestió, per veure si presenta larves.
Però segons dades del col·legi de veterinaris, l’any passat a Menorca, Eivissa i a la meitat dels pobles de Mallorca no se’n va fer cap. En total, al conjunt de Balears es feren 220 proves. Salut Pública recorda que són obligatòries i que el particulars han de contactar amb el seu ajuntament que els derivarà al veterinari assignat.
Notícies relacionades >
02/12/2023
Comentaris:
(*) Camps obligatorisHa mort Pedro Bermúdez, ‘Azuquita’, el creador del ‘rumbakalao’, a 47 anys
Nascut a València, però criat al barri palmesà de Son Gotleu, revolucionà la indústria musical als anys noranta, gràcies al productor Joan Bibiloni, amb el seu ‘Achikitaun’
El ferit a les festes de Sant Joan abandona Son Espases i ultima la recuperació a l’Hospital Sant Joan de Déu de Palma
Farà rehabilitació per continuar el procés de recuperació
Xavi Comas, caixer pagès de Gràcia, torna a una junta 33 anys després
Als seus inicis dalt el cavall, ja li va tocar per sorteig ser caixer fadrí del bienni 1991-1992
Operació policial contra la venda de falsificacions al Port d’Alcúdia
Una vintena d'agents han escorcollat diversos comerços turístics i s'han decomissat nombroses peces de roba esportiva falsificades
