Illes Balears
Els veterinaris recorden la importància de fer analítiques per assegurar que la carn no estigui infectada de triquinosi
Salut Pública recorda que són obligatòries i que el particulars han de contactar amb el seu ajuntament que els derivarà al veterinari assignat
02/12/2023
Els veterinaris recorden la importància de fer les analítiques per assegurar que la carn no estigui infectada de triquinosi. Tot i les campanyes de divulgació, molts particulars segueixen sense fer cas de les recomanacions i durant la campanya de l’any passat només es feren 220 proves a tot Balears.
Andreu Oliver és un dels manescals de referència que participen any rere any en la campanya de detecció de triquinosi. Al seu laboratori analitza les mostres de carn dels particulars que li ho sol·liciten. Una prova que costa només 30 euros i que garanteix que consumir la carn crua del porc sacrificat és 100% segur.
La triquinosi és una malaltia parasitària que provoca símptomes gastrointestinals, dolor muscular i febre i es pot complicar amb quadres neurològics i cardíacs. Per detectar la triquina, s’agafa una part del diafragma o de la galta del porc. La carn es tritura i es simula el procés de digestió, per veure si presenta larves.
Però segons dades del col·legi de veterinaris, l’any passat a Menorca, Eivissa i a la meitat dels pobles de Mallorca no se’n va fer cap. En total, al conjunt de Balears es feren 220 proves. Salut Pública recorda que són obligatòries i que el particulars han de contactar amb el seu ajuntament que els derivarà al veterinari assignat.
Notícies relacionades >
02/12/2023
Comentaris:
(*) Camps obligatorisIncendi forestal descontrolat a Andratx: les flames han cremat unes 70 hectàrees
El vent fort impossibilita l'actuació dels mitjans aeris i l'Ajuntament d'Andratx ha habilitat la sala de plens per als veïnats desallotjats
Reconstruir les cases afectades per la dana a València
Es tracta del projecte que coordinarà Inca Mallorca Solidària i que està previst que al llarg d'un any es facin les feines fetes per voluntaris
Ciutadella limita, per primera vegada, la participació en la colcada de les festes de Sant Joan
Redueix a 80 i 130 els cavallers de la colcada i no permetrà inscriure pagesos menors de 14 anys
Reviu una dona al tanatori de Palma que havien donat per morta
Els treballadors de l'empresa funerària municipal de Palma han tengut un bon ensurt quan han vist que el cos de la dona es movia
