Illes Balears
Els veterinaris recorden la importància de fer analítiques per assegurar que la carn no estigui infectada de triquinosi
Salut Pública recorda que són obligatòries i que el particulars han de contactar amb el seu ajuntament que els derivarà al veterinari assignat
02/12/2023
Els veterinaris recorden la importància de fer les analítiques per assegurar que la carn no estigui infectada de triquinosi. Tot i les campanyes de divulgació, molts particulars segueixen sense fer cas de les recomanacions i durant la campanya de l’any passat només es feren 220 proves a tot Balears.
Andreu Oliver és un dels manescals de referència que participen any rere any en la campanya de detecció de triquinosi. Al seu laboratori analitza les mostres de carn dels particulars que li ho sol·liciten. Una prova que costa només 30 euros i que garanteix que consumir la carn crua del porc sacrificat és 100% segur.
La triquinosi és una malaltia parasitària que provoca símptomes gastrointestinals, dolor muscular i febre i es pot complicar amb quadres neurològics i cardíacs. Per detectar la triquina, s’agafa una part del diafragma o de la galta del porc. La carn es tritura i es simula el procés de digestió, per veure si presenta larves.
Però segons dades del col·legi de veterinaris, l’any passat a Menorca, Eivissa i a la meitat dels pobles de Mallorca no se’n va fer cap. En total, al conjunt de Balears es feren 220 proves. Salut Pública recorda que són obligatòries i que el particulars han de contactar amb el seu ajuntament que els derivarà al veterinari assignat.
Notícies relacionades >
02/12/2023
Comentaris:
(*) Camps obligatoris‘Mèrvels’, els superherois d’estil menorquí
Jordi Massó i Climent Olives han ideat i dibuixat deu portades de còmics amb superherois basats en la cultura de Menorca
A cops i al cap: el detingut per presumptament assassinar la seva sogra tenia antecedents policials de caràcter violent
No es descarta que, a més de violència en l'àmbit familiar, el cas també sigui de violència de gènere
Mallorca: una plaça turística per cada dos residents
IB3Notícies analitza les dades turístiques de l'illa per municipi i tipus d'establiment
