Dilluns, 02 de març de 2026
Illes Balears
Els veterinaris recorden la importància de fer analítiques per assegurar que la carn no estigui infectada de triquinosi
Salut Pública recorda que són obligatòries i que el particulars han de contactar amb el seu ajuntament que els derivarà al veterinari assignat
02/12/2023
Els veterinaris recorden la importància de fer les analítiques per assegurar que la carn no estigui infectada de triquinosi. Tot i les campanyes de divulgació, molts particulars segueixen sense fer cas de les recomanacions i durant la campanya de l’any passat només es feren 220 proves a tot Balears.
Andreu Oliver és un dels manescals de referència que participen any rere any en la campanya de detecció de triquinosi. Al seu laboratori analitza les mostres de carn dels particulars que li ho sol·liciten. Una prova que costa només 30 euros i que garanteix que consumir la carn crua del porc sacrificat és 100% segur.
La triquinosi és una malaltia parasitària que provoca símptomes gastrointestinals, dolor muscular i febre i es pot complicar amb quadres neurològics i cardíacs. Per detectar la triquina, s’agafa una part del diafragma o de la galta del porc. La carn es tritura i es simula el procés de digestió, per veure si presenta larves.
Però segons dades del col·legi de veterinaris, l’any passat a Menorca, Eivissa i a la meitat dels pobles de Mallorca no se’n va fer cap. En total, al conjunt de Balears es feren 220 proves. Salut Pública recorda que són obligatòries i que el particulars han de contactar amb el seu ajuntament que els derivarà al veterinari assignat.
Notícies relacionades >
Comentaris:
(*) Camps obligatorisNova promoció d’habitatge de preu limitat a Palma
Són 10 habitatges ubicats al carrer de Metge Josep Darder i que han sortit a la venda per un preu màxim de 205.000 €
Localitzen en bon estat l’home major desaparegut a Porreres
L’home havia sortit a caminar aquest diumenge després de dinar i no va tornar al seu domicili
Almanco quatre detinguts en una operació de la Guàrdia Civil a Palma relacionada amb robatoris a la Part Forana
El dispositiu, sota secret de sumari, ha inclòs escorcolls en una finca del barri palmesà i el trasllat de material intervingut
Mor un home de 78 anys en l’incendi declarat al terme d’Escorca
Es tracta del mateix home que havia sol·licitat el permís d'una crema de rostolls, però que s'ha descontrolat. Al cap de tres hores i mitja, el foc ha quedat extingit
