Divendres, 06 de març de 2026
Illes Balears
Es Murtar a Capdepera, un exemple de matances on sí que fan la prova de la triquinosi
En tot l'any passat només es feren 220 proves a Mallorca, cap a Menorca ni a les Pitiüsses.
03/12/2023
Ara que és temps de matances, els veterinaris recorden la importància de fer les analítiques per assegurar que la carn no està infectada de triquinosi. Tot i les campanyes de divulgació, molts particulars segueixen sense fer cas de les recomanacions i durant la campanya de l’any passat només es feren 220 proves a Mallorca, cap a Menorca ni a les Pitiüsses.
En Sebastià Adrover, l’amo de la finca, ens mostra un tros de diafragma del porc que acaben de matar, i el guarda dins la gelera fins que el menescal el vengui a cercar. Ell i la seva família són conscients de la importància de saber si la carn del porc que han matat a les matances és bona, o si, pel contrari, té triquinosi.
Andreu Oliver analitza al seu laboratori les mostres de carn. Una prova que costa només 30 euros i que garanteix que consumir la carn crua del porc sacrificat és cent per cent segur. La triquinosi és una malaltia parasitària que provoca símptomes gastrointestinals, dolor muscular i febre, i pot haver-hi encara més complicacions. Encara n’hi ha que no en fan cas.
Notícies relacionades >
Comentaris:
(*) Camps obligatorisNou radar a Ciutadella per evitar excessos de velocitat al nucli urbà
Les sancions seran, com a mínim, de 200 euros
Envestida d’un bus de l’EMT de Palma contra un taxi
En unes imatges a les quals ha tengut accés IB3 Notícies es veu el moment i la tensió que s'hi ha viscut
Menorca celebra el Dia de les Illes a ritme de trot
Dia assolellat, molta afició i emoció a la pista per celebrar una diada especial
Obren els primers hotels de costa a Menorca i s’avancen a l’inici de la temporada turística
La majoria dels clients són treballadors del sector de la construcció, tot i que ja comencen a arribar els primers turistes
