Dissabte, 13 de desembre de 2025
Illes Balears
Per a molts negocis, ni el menjar per endur-se'n ni els sopars privats han estat suficients
24/01/2021
EFE/ Salvador Sas
76Enguany ha estat un any molt complicat per als restauradors. Els propietaris, la majoria amb els locals tancats per mor de les restriccions, no poden fer front a les despeses fixes mensuals. I els que sobreviuen ho fan perquè han començat a emprar els seus estalvis. El menjar per endur-se’n o a domicili no ha estat suficient.
Patricia abaixa la persiana del seu restaurant, molt probablement de manera definitiva després de set anys al capdavant d’un negoci fructífer. És un gest que no s’hauria imaginat mai, però amb l’actual crisi i les restriccions no pot fer front a les despeses.
Ni el menjar per endur-se’n ni els sopars privats han estat suficients perquè Sant Lorenzo Tapas romangui obert, un restaurant que prepara menjar per a celíacs. La seva propietària vol continuar, ara en un altre local de Palma, que està cercant i que tingui sobretot terrassa. El restaurant ho és tot per ella, i no es dona per vençuda. Un projecte que, confia, tindrà continuïtat.
A més d’aquest restaurant, n’hi ha molts altres que han penjat el cartell d'”Es lloga” o “Es traspassa”. La restauració és un dels sectors més afectats per l’actual situació i més d’un 30 per cent dels establiments ha tancat a Palma. També el petit comerç ha hagut d’abaixar la persiana.
Tot i això hi ha negocis que sorgeixen. Són emprenedors amb ganes de fer feina i que tiren endavant les seves idees i iniciatives.
Fins a 60 negocis de restauració anuncien avui el seu traspàs a través d’una pàgina web Els establiments de restauració aposten pel menjar per endur-se’n
'Elements, el batec de la vida' és la primera experiència immersiva de pagament que es fa dins un temple mallorquí, fusionant l'arquitectura sagrada i l'art digital
La musicòloga Bàrbara Duran publica "Cant i treball a Mallorca", una investigació sobre la música popular dels anys 30 a partir del quaderns de Baltasar Samper
A partir de l'any que ve, el pàrquing només obrirà de març a octubre
Ha ajudat a mantenir les tradicions del poble, ja que era qui feia les carrosses de la Beata
