La plaça de Pere Garau de Palma ha bullit. Els variats són els protagonistes i la gent ha fet cua per degustar-los. És la primera fira dedicada a aquest plat, que garanteix el producte local.
Hi ha qui menja de dret i d’altres han agafat taula. Han omplit els platets dels ingredients que han triat.
Han estat nou les paradetes que han preparat els variats i n’hi ha que han fet curt amb el gènere. De fet, s’espera repartir més de 10.000 racions durant tota la jornada.
Els gegants, la música i el ball han acompanyat el públic.
Unes 200 persones s’han concentrat a les portes del centre, as Pil·larí, a Palma, i s'hi ha llegit un manifest: "Aquí t'esperam, amb els braços oberts"