Ingredients

• 300 g de farina fluixa
• 125 g de mantega
• 25 ml d’oli de sèsam
• 1 ou
• 20 g de pipes de gira-sol
• 3 algues nori
• Pebre bord tap de cortí
• Oli d’oliva
• Sal i flor de sal

Elaboració

Picar, amb ajuda d’un robot de cuina, finament les algues fins reduir a pols.
Posar la mantega en pomada amb l’oli de sèsam, ou, pipes trossejades i sal.
Afegir la farina juntament a l’alga, llevat en pols i barrejar sense pastar.
Deixar reposar 2 hores a la gelera.
Estirar la pasta entre dos papers de forn deixant una capa de mig centímetre de gruix.
Pintar la superfície de la pasta amb oli d’oliva barrejat amb una mica de pebre bord.
Empolvorar una mica de flor de sal i coure al forn preescalfat uns 10-15 min. a 175 º C
Deixar refredar uns 10 minuts i trossejar en porcions mitjanes.