Illes Balears
La llei turística obliga a incorporar un mínim d'un 3% de producte de local en l'oferta gastronòmica dels establiments del sector
21/04/2023
El sector hoteler i les cooperatives agroalimentàries fan feina ja plegats per incorporar de cada vegada més producte local a la seva oferta gastronòmica. De fet, la llei turística obliga els hotels a fer-ne servir un mínim d’un 3%. Una llei que ha patit alguns canvis en el seu tràmit a la comissió bilateral entre el Govern central i autonòmic: en cas que se’n volgués imposar un percentatge més alt, s’haurà de fer per llei i no amb una resolució com plantejava el Govern de manera inicial.
Una llei que, diuen les cooperatives, els servirà també per ampliar la producció d’alguns productes i reduir-ne l’exportació en alguns casos. Productes frescos, verdures, carn, peix, d’aquí i que, alhora, generin una menor petjada de carboni en la seva producció i transport.
L’objectiu: impulsar la sostenibilitat i circularitat del principal motor econòmic de les Illes. La trobada d’aquest divendres entre hotelers i productors agroalimentaris ha conclòs amb l’acord d’editar una guia per facilitar el consum de producte local per part del sector turístic.
21/04/2023
Continua la incògnita, mentre s'especula quina espècie pot haver causat el que no sembla una mossegada
L'alerta per desaparició ha estat desactivada
Després d'un mes, l'home de 54 anys ha estat traslladat a planta
Amb les negociacions paralitzades, comença un cap de setmana de serveis mínims i de mobilitzacions
