Illes Balears
La llei turística obliga a incorporar un mínim d'un 3% de producte de local en l'oferta gastronòmica dels establiments del sector
21/04/2023
El sector hoteler i les cooperatives agroalimentàries fan feina ja plegats per incorporar de cada vegada més producte local a la seva oferta gastronòmica. De fet, la llei turística obliga els hotels a fer-ne servir un mínim d’un 3%. Una llei que ha patit alguns canvis en el seu tràmit a la comissió bilateral entre el Govern central i autonòmic: en cas que se’n volgués imposar un percentatge més alt, s’haurà de fer per llei i no amb una resolució com plantejava el Govern de manera inicial.
Una llei que, diuen les cooperatives, els servirà també per ampliar la producció d’alguns productes i reduir-ne l’exportació en alguns casos. Productes frescos, verdures, carn, peix, d’aquí i que, alhora, generin una menor petjada de carboni en la seva producció i transport.
L’objectiu: impulsar la sostenibilitat i circularitat del principal motor econòmic de les Illes. La trobada d’aquest divendres entre hotelers i productors agroalimentaris ha conclòs amb l’acord d’editar una guia per facilitar el consum de producte local per part del sector turístic.
21/04/2023
Els turistes de l'establiment asseguren que no han sonat les alarmes contra incendis
S'ha detectat en un cavall de Maó. Es transmet per picada de moscard i pot afectar les persones
El fundador de Meliá Hotels International va morir a 89 anys el passat novembre
L'artista internacional ha utilitzat les parets per expandir la seva obra, que es caracteritza per la seva profunditat i immersió
